石垣島｜島民に愛され続ける【八重山そば】
隠れた老舗店で食べられる
おいしい八重山そば！
◆ゆうくぬみ
ユーグレナモールの入口のすぐそばに知る人ぞ知る
小さな八重山そば屋さんがあります
気がつかずに通り過ぎてしまいそうになるくらい
建物も小さくこじんまりとしていますが
中へ一歩踏み入れると・・
そこはとても温かみのある素敵な空間でした！
この素敵な店舗ですが
実は奥様の実家敷地内に作られたそば処で
元々駐車スペースだった場所に
ご主人がご自身で建築されたそうです！
▽店内
お店の名前は「ゆうくぬみ」
方言で狭い場所といった意味もありますが
「居心地のよい空間」といった
ニュアンスも含む素敵な方言でもあります
この居心地の良さに引き寄せられて
平成8年に創業してから26年もの間
観光客だけなく地元住民も多くの人々が
このお店を利用してきました！
そんな手作りの店内をグルッと見回してみると
26年間に訪れたお客様の名刺や写真
関連した新聞記事など色々なものが貼られていて
ビッシリと壁いっぱい埋め尽くされています
古いものはセピア色に変色していて
時の流れを感じさせます…
▽大きな古時計
入口から入って右奥を見ると
高さ1ｍ以上はあろうかと思われる
大きな「ネジ巻き式の振り子時計」が
壁に掛かっています！
実はこれ今から100年ほど前の大正時代に
奥様のおじい様がこの敷地の一角で
営業していた床屋さんの店内で
使われていたものだそうです！
今ではその動きこそ止まっていますが
歴史の重さを感じさせる逸品で
まさに童謡で歌われる「大きな古時計」の
世界感を髣髴とさせます
▽八重山そば
一番のオススメはなんと言っても「八重山そば」
八重山そばの味の決めてとなっている
出汁の良くきいた琥珀色のスープは
きれいに全部飲み干してしまう人が多く
クセになること間違いありません！
「軟骨ソーキそば」も根強い人気があります
ぜひ試してみてください！！
▽ぜんざい
もう一つ、ゆうくぬみのオススメといえば
ぜんざいです！特にこの店ならではの一品は
「コーヒーぜんざい」です！
豆と白玉の上にフワッとコーヒーで
出来たかき氷が乗っかっていて
それを崩しながら混ぜながら頂きます！
見た目とは裏腹に甘さ控えめでコーヒー味の氷と
小豆のハーモニーを楽しむことができます！
言うなれば〝大人のぜんざい〟と
いったところでしょうか？
お店は地元出身であるオーナーの長田夫妻が
経営していて奥さんが一人で厨房と配膳を
切り盛りされているそうです！
■店舗情報
◇《店舗名：ゆうくぬみ 》
◇《住所：沖縄県石垣市大川10-2 》
◇《TEL： 0980-82-4397 》
◇《営業時間：11：30～17：00／L.O 16:30 》
◇《定休日：日曜日・月曜日》
