石垣島｜美崎牛を使用した至高のつけ蕎麦
八重山そばの地元製麺所と協同し
生みだされた新しい味！！
とっても濃厚な「つけ蕎麦」を
味わってみよう！
◆石垣 牛つけ蕎麦 じごろ一蓮
兵庫県姫路出身のオーナーとスタッフ達が
創りだした八重山そばの新しいカタチ！
香り高い二種の小麦をブレンドしたコシのある
オリジナル中太麺と「美崎牛」を
使用した贅沢なつけ蕎麦です！！
お店の場所はアーケードのある八重山銀座通りの
出口を出て真っすぐ約50ｍ西へ進むと
左側に看板が見えてきます
▽店内
店内はこじんまりとしていて
清潔感があります
4名～6名掛けのテーブル席が2つと
6名分のカウンター席が用意されています
▽美崎牛とんこつ温つけ蕎麦
じごろ一蓮の看板メニュー
「美崎牛とんこつ温つけ蕎麦」は
豚骨ラーメンのようなこってりとした
濃厚な味わいが特徴です！
美崎牛を絡めて食べるもっちり麺は
八重山そばを使っているとは思えないくらいに
麺がキュッと締まっていてコシがあります！
秘伝の醤油ダレが濃厚で癖になる味わい！
ワサビを入れて味変を楽しむ事もできます
▽美崎牛和だし辣油つけ蕎麦
まずはピリ辛の出汁にそのままつけて頂きます
美崎牛の甘味と出汁の相性がバッチリで
とても美味しいです！
生卵を出汁に入れてまろやかにして食べるも良し！
さらにお好みのタイミングで「自家製七味鰹」
「ガーリックチップ」で味変をして
最後まで飽きない味を楽しめます！
▽ドライカレーライス
暑い夏にはカレー！という方には
お店自慢のオリジナルスパイスを使用した
「ドライカレーライス」がオススメ！
スパイシーな辛味と野菜の甘味が引き出された
深い味わいとなっています！
▽醤油とろろ冷やし中華そば
季節限定メニューからも目がはなせない！？
今年の夏はズバリこれ！！
「醤油とろろ冷やし中華そば」です！
キンキンに冷えた特製の中華麺を使い
喉ごしのよい、とろろスープが新しい！
▽セットミニ丼
麺もご飯も食べたい方には嬉しい
「ミニ丼」メニューも用意されているので
蕎麦と一緒に組み合わせて注文も可能！
また、麺の量は注文する際に予め
200ｇ～500ｇの量を決めることができます
姉妹店の「鮨 島居酒屋 じごろ石垣」という
居酒屋さんが同じ大川にあり
こちらのお店では石垣島の食材を使用した
お料理を頂く事ができます！
こちらへもぜひ立ち寄ってみて下さい！
そして2022年11月には石垣島の大浜地区には
3店舗目がＯＰＥＮ予定です！！
■店舗情報
◇《店舗名：石垣 牛つけ蕎麦 じごろ 一蓮》
◇《住所：石垣市大川278》
◇《営業時間：ランチ/11：30～14：30/L.O 14:00》
◇《営業時間：ディナー/18：00～22：30/L.O 22:00》
◇《連絡先：インスタグラムの
メッセージにてお願いします》
※お問い合わせ(DM)
Instagramメッセージまたはメールへお願いします
◇《休業日：不定休》
◇《駐車場：近隣の有料コインパーキングなど》
※営業日や営業時間の
最新情報はInstagramをご確認ください
