石垣島|美崎牛を使用した至高のつけ蕎麦

八重山そばの地元製麺所と協同し
生みだされた新しい味!!
とっても濃厚な「つけ蕎麦」を
味わってみよう!
◆石垣 牛つけ蕎麦 じごろ一蓮
兵庫県姫路出身のオーナーとスタッフ達が
創りだした八重山そばの新しいカタチ!
香り高い二種の小麦をブレンドしたコシのある
オリジナル中太麺と「美崎牛」を
使用した贅沢なつけ蕎麦です!!
お店の場所はアーケードのある八重山銀座通りの
出口を出て真っすぐ約50m西へ進むと
左側に看板が見えてきます
▽店内
店内はこじんまりとしていて
清潔感があります
4名~6名掛けのテーブル席が2つと
6名分のカウンター席が用意されています
▽美崎牛とんこつ温つけ蕎麦
じごろ一蓮の看板メニュー
「美崎牛とんこつ温つけ蕎麦」は
豚骨ラーメンのようなこってりとした
濃厚な味わいが特徴です!
美崎牛を絡めて食べるもっちり麺は
八重山そばを使っているとは思えないくらいに
麺がキュッと締まっていてコシがあります!
秘伝の醤油ダレが濃厚で癖になる味わい!
ワサビを入れて味変を楽しむ事もできます
▽美崎牛和だし辣油つけ蕎麦
まずはピリ辛の出汁にそのままつけて頂きます
美崎牛の甘味と出汁の相性がバッチリで
とても美味しいです!
生卵を出汁に入れてまろやかにして食べるも良し!
さらにお好みのタイミングで「自家製七味鰹」
「ガーリックチップ」で味変をして
最後まで飽きない味を楽しめます!
▽ドライカレーライス
暑い夏にはカレー!という方には
お店自慢のオリジナルスパイスを使用した
「ドライカレーライス」がオススメ!
スパイシーな辛味と野菜の甘味が引き出された
深い味わいとなっています!
▽醤油とろろ冷やし中華そば
季節限定メニューからも目がはなせない!?
今年の夏はズバリこれ!!
「醤油とろろ冷やし中華そば」です!
キンキンに冷えた特製の中華麺を使い
喉ごしのよい、とろろスープが新しい!
▽セットミニ丼
麺もご飯も食べたい方には嬉しい
「ミニ丼」メニューも用意されているので
蕎麦と一緒に組み合わせて注文も可能!
また、麺の量は注文する際に予め
200g~500gの量を決めることができます
姉妹店の「鮨 島居酒屋 じごろ石垣」という
居酒屋さんが同じ大川にあり
こちらのお店では石垣島の食材を使用した
お料理を頂く事ができます!
こちらへもぜひ立ち寄ってみて下さい!
そして2022年11月には石垣島の大浜地区には
3店舗目がOPEN予定です!!
■店舗情報
◇《店舗名:石垣 牛つけ蕎麦 じごろ 一蓮》
◇《住所:石垣市大川278》
◇《営業時間:ランチ/11:30~14:30/L.O 14:00》
◇《営業時間:ディナー/18:00~22:30/L.O 22:00》
◇《連絡先:インスタグラムの
メッセージにてお願いします》
※お問い合わせ(DM)
Instagramメッセージまたはメールへお願いします
◇《休業日:不定休》
◇《駐車場:近隣の有料コインパーキングなど》
※営業日や営業時間の
最新情報はInstagramをご確認ください