石垣島｜沖縄特有の「揚げかまぼこ」とは？
「八重山かまぼこ」の
昔ながらの製法と味を今に伝えていく‥
◆かみやーき小（ぐゎー）
創業は昭和9年、
創業者は大城カマドさんという方で
海人のご主人と共にこの事業を
立上げ育ててきました！
その意志は娘さんから子へ代々受け継がれ
今もなお八重山にはなくてはならない
かまぼこの味を伝えています
旧市役所通りに面したところに店舗があり
ビルの大きな看板が目印です
1950年代頃までは店舗の前は海でした！
▽店内
店内に入ると、右側にかまぼこのショーケースと
販売レジがあり左側には
全国発送可能な受付カウンターがあります
▽「たらし揚げ」
一番人気の「たらし揚げ」は
そのままでも食べれるのでお酒のお供にしたり
炒めものや鍋ものなどに入れて
調理しても美味しいです！
味もたくさん種類があって
もずくやアーサ(あおさ)、チーズ
ピパーズ(島こしょう)など
様々な味を楽しむ事ができます！
▽「マルーグヮー」もオススメ
「マルーグヮー」とは細長～いかまぼこです！
そのまま食べても美味しいですが
主に八重山そばの具材として
使用されることが多く
八重山の食卓には欠かせない存在です！
▽カステラ
おやつのカステラではありません！
見た目は似ていますがかまぼこです！
卵をたっぷりと使用して作られた
「カステラ」はしっとり柔らかで
とても上品な味わいです
▽みか月
「みか月」は、紅白のかまぼこで
お祝いのお料理やオードブルに彩りを添える
人気の一品です
▽すごもり
こちらは少し変わりダネの
「すごもり」という商品で
かまぼこにゆで卵を包み揚げた一品
老若男女年齢問わず大人気の商品です！
小腹がすいた時はもちろん
お祝いの席にも華を添えます！
▽お取り寄せも可能！
ネットでのお取り寄せもやっており
全国配送にもしっかり対応してくれます！
メニューのラインナップも
豊富に取り揃えられており、各種単品や
詰め合わせセットなどから選ぶ事ができます
■店舗情報
◇《店舗名：かみやーき小（ぐゎー）》
◇《住所：石垣市字石垣270‐1》
◇《TEL：0980-82-2347》
◇《営業時間：07：00～18：00》
◇《定休日：不定休》
