石垣島|【絶品】和スイーツ♡

夏の定番スイーツといえばかき氷!
贅沢かき氷が味わえるお店が
ついに石垣島に上陸!!
京都で有名な「和食Café」とは…?


◆無碍山房石垣  Salon de Muge Ishigaki
《むげさんぼういしがき サロンドムゲイシガキ》

京都の料亭、菊乃井主人である
「村田吉弘」が手掛ける和食Café
「無碍山房 Salon de Muge」
石垣島に上陸!!!!
「無碍山房石垣 Salon de Muge Ishigaki」
和の高級感が漂いまるで京都の街風景を想わせる
美しい店舗です!!

店内は、床面や天井には美しい陶板や
温かみのある木材が使用され
窓枠には障子、壁には
オシャレな絵画が掛けてあり
まさに和洋今昔が一体となったような
素敵な大人カフェ空間です!?

▽モンブラン《かき氷》
※(アルコール使用)

マロンクリームの下は柔らかいカキ氷ですが
その中にはキャラメルアイスが入っていて
飽きることなく味の変化を
楽しむことができます!!
お好みで練乳を掛けても
最高に美味しい!!!

▽無碍山房わらび餅

注文を受けてから作るわらび餅は
本わらび粉を使用しているようで
練りたてで温かいものをご提供されております
驚くほどの弾力と食感があり
特製きな粉と黒蜜をお好みでかけて食べて頂きます
その至福の瞬間を味わうために
リピートしたくなること間違いなし!
「わらび餅」はテイクアウト
利用もできちゃいます!!

▽抹茶パフェ

最高の宇治抹茶のみを使用した抹茶パフェ
自家製カステラ・小豆・白玉・抹茶ゼリーと
シンプルな素材を組み合わせた
お抹茶を味わって頂く為のパフェです

▽アイス最中

もなかとご一緒にきな粉アイス・抹茶アイス
ミルクアイス・丹波大納言小豆
抹茶ゼリーを添えて…
最中と一緒に3種類のアイス
味わうことができます!

▽マンゴーかき氷マンゴーを贅沢に使用
中には「マンゴーソルベ」が入っており
フレッシュマンゴー・マンゴーゼリー
半分になるまで煮詰めた
濃厚なミルクアイスが添えらています

▽ぜんざい氷
無碍山房石垣店オリジナルの「ぜんざい氷」
中には自家製きな粉アイスが入っており
白玉・大納言小豆が添えています
小豆を煮詰めて作ったシロップ、練乳
黒蜜をお好みでかけてお召し上がりください

▽レモンツリーシロップ漬けした輪切りレモンを乗せ
沢谷かな酸味のレモンシロップとバター
卵黄・レモン果汁で作った
濃厚なレモンカードでかき氷全体を覆い
中には塩レモンソルベが入っており
オリジナルのミルクアイスが添えています

▽季節のパフェ苺あまおう100%のソルベと
盛りだくさんのフレッシュ苺に
苺コンフィチュールと苺の甘酸っぱいソース
をかけた苺盛りだくさんのパフェ
パフェの中にはじっくり時間をかけて
半分の量になるまで煮詰めた牛乳で
作った濃厚なミルクアイスが入り
苺の美味しさを引き立てます!

▽パイナプリンセス「石垣島限定販売」
パイナップルの中には濃厚ミルクアイス
パイナップルソルベ・季節のフルーツが
入っておりフレッシュパインと
パイナップルのコンフィが添えられています

▽八重山ハーブフルーツティー

「八重山ハーブフルーツティー」も
いくつかの薬草などがブレンドされていて
とても飲み易く、味わい深い!!
リラックス効果もあるとか…!?

■店舗情報
◇《店舗名:無碍山房石垣 Salon de Muge Ishigaki》
◇《住所:沖縄県石垣市大川5》
◇《TEL: 080-6482-4232
◇《営業時間:11:00~20:00(L.O.19:00)

◇《定休日:木曜日》
※営業日や営業時間の
最新情報はInstagramをご確認ください


その他のメニューも紅芋プリンや
パイナップルかき氷など
沖縄の素材を使ったデザートもあります
日本最南端の和カフェで寛ぐひととき…♡
自分へのご褒美!?にいかがでしょうか?

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