石垣島|沖縄で食べられる「南米料理」

石垣島で南米料理が頂ける
珍しいお食事処!!


◆沖縄&南米料理「もろみや」
約10年間、横浜で同じ「もろみや」として
南米料理を提供してきましたが
2012年ご主人の故郷である石垣島へ移住し
同名でお店をOPEN!
ご主人と二人で営業する南米料理屋さんで
店名は奥様の旧姓「緒見里(もろみざと)」
からきているそうです
「もろみや」
さんは宮良から白保方面に続く
一本道の道路沿いにあり
石垣島の市街地からは
車でおよそ20分くらいで行ける距離です

▽店内入口水色の建物の2階部分に入口があるので
2階に繋がる外階段を昇ると
お店の入口が見えてきます!
建物の裏手には駐車場があり
4台ほど車を停める事ができます

▽ロムサルタード一番人気はペルー料理で有名な「ロムサルタード」
ロムサルタードとは牛肉と野菜の炒め物ですが
ポテトが入っているのが特徴的です!サルタードとは沖縄でいうところの
「チャンプルー」のこと
味付けは甘辛となっていて辛味がやや強いですが
とても美味しいです!!

▽パステーウ「パステーウ」とは塩気のある
サクサクのパイ生地でオリーブや挽肉
チーズ、ゆで卵を包んで揚げたもので
ブラジルの代表的な屋台料理です!
肉の旨みと甘味や辛味が口の中で
バランスよく交わり独特の味わいを
楽しむことができます!
一緒に添えられている手作りのサルサソース
かけていただくのが一般的だそうです

他にもブラジリアンコロッケの「コシーニャ」
豚ヒレカツの「ヒレミラネーサ」など
南米数カ国のお料理を楽しむことができます!

▽辛味の決め手はソース辛味を引き立てるソースは南米産のものを
取寄せてお料理に使用しているそうです

こちらのお店では実際に移民として
南米に住んでいた奥様が作る
ペルー、ボリビア、アルゼンチン
ブラジルの料理を味わう事ができます!

■店舗情報
◇《店舗名:沖縄&南米料理 もろみや》
◇《住所:石垣市字宮良16-19》
◇《TEL:0980-86-8336
◇《営業時間:11:30~15:00》
◇《営業日:金曜日・土曜日・日曜日のみ》


石垣島には様々なお食事処がありますが
ぜひ南米家庭料理も
堪能してみて下さい!!

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