石垣島で味わう「スリランカ料理」
スリランカ人のオーナーシェフが
作り出すスリランカ料理
◆プラウ スリランカ
場所は市内７３０交差点を空港方面へ向けて
車で７分ほどの距離にある
BLUE OCEANというホテルの道路に面した
１階部分にお店があります！
プラウとはインドネシア語で
「島」という意味だそうです
オーナーシェフは日本在住17年
石垣島には今年で12年
石垣島の素材も活用しながら
常に新メニューの開発に取組んでいます
▽東南アジアの雰囲気が漂う異空間
ドアを開けると独特な香辛料の香りと共に
スリランカやインドネシアで調達した
絵画やイス、テーブルなど店内の至る所に
こだわりが詰まっています！
▽スリランカンスタイルカレー
「スリランカンスタイルカレー」は
2種類のお好みのカレーが選べて
ココナッツサンバル、サラダ、パパダン
ゆで卵が付いてる具沢山なカレーです！
カレーとココナッツサンバルを
一緒に食べるのがオススメ！
カレーは「チキン」に「豆」「魚」や
「野菜」の４種類から好きなカレーを
選び組み合わせることもできます！
ご飯の量や辛さなども調節できるので
自分だけのオリジナルカレーを楽しんじゃおう！
※ランチメニューはカレーのみ
▽夜はダイニングＢａｒへと変身！？
夜はお酒と一緒にアラカルト料理を楽しめます！
「ルンピアゴレン」はバリの揚げ春巻きで
コブミカン（インドネシアのみかん）の葉っぱが
アクセントになっています！
他にも自家製オリジナルスパイスを
使用して作っている「チキングリル」は
ヘルシーなので女性から大人気！
お酒のおつまみにもピッタリです
こちらもおすすめの
「砂肝レンコンの黒胡椒炒め」
スナレンという愛称がつくほど人気の1品で
コショウ好きにはたまらない！
お酒も止まらないハマるやつです！
▽スリランカのお酒
石垣島では恐らく、ここだけでしか味わえない
インドワインとスリランカのお酒「アラック」
ビールは「ライオンガー」が用意されているので
アジアン料理と一緒にぜひ味わってほしい！！
▽酵素ジュース
季節の果物を使った手作りの「酵素ジュース」や
デザートにはビーガン向けの米粉で作った
「パウンドケーキ」
「ココナッツアイスクリーム」
もあります！
■店舗情報
◇《店舗名：プラウ スリランカ》
◇《住所：石垣市真栄里186-13 1Ｆ店舗
※道路側》
◇《TEL：0980-87-7818》
◇《営業時間：ランチ/11：00 ～ 15：00
※LO 14:00》
《営業時間：ディナー/18：00～23：00
※LO 22:00》
ハッピーアワー 18:00～19：00》
◇《定休日：火曜日 ※月曜日はランチのみ》
※営業日や営業時間の
最新情報はInstagramをご確認ください
