シラファーも楽しめる!【カジュアルフレンチ】

女子会にもおすすめ!
気を張らない心地よさで
気軽に本格的な味を楽しもう!


◆DRAPEAU Café&Restaurant(ドラポー カフェ&レストラン)

産業道路から北へ150mほど進んだ
住宅街の一角に新しい
フレンチレストランがOPENしました!
その名も「DRAPEAU Café&Restaurant」

「DRAPEAUとはフランス語で
「旗」を意味しこの旗を目指して
大勢の人に立寄ってほしい!という
オーナー夫妻の想いが込められています
▽落ち着いた雰囲気の店内


店内はテーブル席とカウンター席があり
色鮮やかターコイズカラーの壁紙が
とってもかわいい!
▽個室も完備

こちらのレストランには4名で利用できる
個室も用意されています!!
特別な日の利用やビジネス利用にもオススメ!
個室は一室のみとなっているため
希望される方は早めの予約が必要です!

▽豚肩肉のロースト
~パイナップル風味のデミグラスソース~

デミグラスソースにパイナップル!?
まさかの組み合わせですが
デミグラスソースのしっかりとした重さを
中和してくれる酸味と甘味があって
めちゃくちゃ合います!!
▽鶏胸肉のロースト
~ラタトゥイユソース~

鶏むね肉は、じっくりと低温調理で
時間をかけているので
とてもやわらかい!!
ソースの「ラタトゥイユ」
野菜のいちばん美味しくなる
火入れ具合で作られているそうです!
▽オードブル

看板メニューの「オードブル」
旬の食材を使ったお惣菜の盛り合わせ!
迷ったらまずはこれ!
いろいろな種類のお惣菜を
楽しむことができます!!
▽當銘さんのゴボウと琉球よもぎの
 豚ラグーソース スパゲッティーニ

清涼感さえ感じられる、とても爽やかな
「琉球よもぎ」を使用していて
しっかり重めのソースでも
スルリと食べれます!!

前菜として楽しめる「ブロッコリーのマリネ」を
はじめ「オーナーシェフお任せパスタ」など
メインには「骨付き鳥もも肉のコンフィー」や
「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」もあって
訪れる人の胃袋を満足させてくれます!!

▽クリームブリュレ

こだわりの島素材を使った
「クレームブリュレ」
石垣島産のバニラビーンズを使用!!
▽リキュールアフォガート

パウンドケーキとアイスそして
自家製の焼き菓子が添えられており
各種リキュールやノンアルコールシロップを
かけていただきます!
▽こだわりの珈琲

珈琲豆は東京は足立区にある
スロージェットコーヒーさんの焙煎
ブレンドしたものを取り寄せているのだそう
お料理だけでなく飲み物全てに至るまで
味の細部までこだわりを感じます!

▽国産のGIN

国産のジンは北海道から沖縄のものまで
全部で7種類を取り揃えられています!
日本ワインも宮崎県の都農ワインから
取り寄せた「キャンベルアーリー」のロゼや
栃木県のココファームワイナリーの
「陽はまた昇る」など珍しいワインも多数あり
海外のワインと合わせて楽しむことができます

▽ソルティー ビター ドッグ
《ノンアルコールカクテル》

シラファーという言葉をご存知ですか?
お酒を飲まずともシラフを楽しむ
ライフスタイルのことです!
DRAPEAUさんではアルコールを飲めない方も
より楽しい時間を過ごしてほしいとの思いから
ジンジャーエルや各種フルーツジュースは
もちろんノンアルコールの
カシスソーダやサングリアなど多彩な
ノンアルコール系の飲み物が用意されています

▽まちのコインも楽しめちゃう
鎌倉を中心に全国展開が進む
「まちのコイン」だが石垣島コインの
登録店舗にもなっていてカウンターに設置された
QRコードでチェックインしたり
料理を完食すると石垣島コインの
「まーる」を貯めることもできます!

■店舗情報
◇《店舗名:DRAPEAU Café&Restaurant》
◇《住所:沖縄県石垣市大川538-2 u-Viento 1F》
◇《TEL: 0980-87-7942
◇《営業時間:ランチ 11:45~14:30(LO) /ディナー 17:30~21:00(LO) 》 
◇《定休日:木曜日+毎月追加休日設定あり》
※営業日や営業時間の
最新情報はInstagramをご確認ください


カジュアルでありながら
ちょっと贅沢な気分を
楽しんでみてはいかがでしょう?

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