石垣島|シラファーも楽しめる!【カジュアルフレンチ】

女子会にもおすすめ!
気を張らない心地よさで
気軽に本格的な味を楽しもう!


産業道路から北へ150mほど進んだ
住宅街の一角に新しい
フレンチレストランがOPENしました!
その名も「DRAPEAU Café&Restaurant」

「DRAPEAU」とはフランス語で
「旗」を意味しこの旗を目指して
大勢の人に立寄ってほしい!という
オーナー夫妻の想いが込められています
▽落ち着いた雰囲気の店内


店内はテーブル席とカウンター席があり
色鮮やかターコイズカラーの壁紙が
とってもかわいい!
▽個室も完備

こちらのレストランには4名で利用できる
個室も用意されています!!
特別な日の利用やビジネス利用にもオススメ!
個室は一室のみとなっているため
希望される方は早めの予約が必要です!

デミグラスソースにパイナップル!?
まさかの組み合わせですが
デミグラスソースのしっかりとした重さを
中和してくれる酸味と甘味があって
めちゃくちゃ合います!!

鶏むね肉は、じっくりと低温調理で
時間をかけているので
とてもやわらかい!!
ソースの「ラタトゥイユ」
野菜のいちばん美味しくなる
火入れ具合で作られているそうです!

看板メニューの「オードブル」
旬の食材を使ったお惣菜の盛り合わせ!
迷ったらまずはこれ!
いろいろな種類のお惣菜を
楽しむことができます!!

清涼感さえ感じられる、とても爽やかな
「琉球よもぎ」を使用していて
しっかり重めのソースでも
スルリと食べれます!!
前菜として楽しめる「ブロッコリーのマリネ」を
はじめ「オーナーシェフお任せパスタ」など
メインには「骨付き鳥もも肉のコンフィー」や
「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」もあって
訪れる人の胃袋を満足させてくれます!!

▽クリームブリュレ

こだわりの島素材を使った
「クレームブリュレ」
石垣島産のバニラビーンズを使用!!

パウンドケーキとアイスそして
自家製の焼き菓子が添えられており
各種リキュールやノンアルコールシロップを
かけていただきます!

珈琲豆は東京は足立区にある
スロージェットコーヒーさんの焙煎
ブレンドしたものを取り寄せているのだそう
お料理だけでなく飲み物全てに至るまで
味の細部までこだわりを感じます!

国産のジンは北海道から沖縄のものまで
全部で7種類を取り揃えられています!
日本ワインも宮崎県の都農ワインから
取り寄せた「キャンベルアーリー」のロゼや
栃木県のココファームワイナリーの
「陽はまた昇る」など珍しいワインも多数あり
海外のワインと合わせて楽しむことができます

シラファーという言葉をご存知ですか?
お酒を飲まずともシラフを楽しむ
ライフスタイルのことです!
DRAPEAUさんではアルコールを飲めない方も
より楽しい時間を過ごしてほしいとの思いから
ジンジャーエルや各種フルーツジュースは
もちろんノンアルコールの
カシスソーダやサングリアなど多彩な
ノンアルコール系の飲み物が用意されています

▽まちのコインも楽しめちゃう
鎌倉を中心に全国展開が進む
「まちのコイン」だが石垣島コインの
登録店舗にもなっていてカウンターに設置された
QRコードでチェックインしたり
料理を完食すると石垣島コインの
「まーる」を貯めることもできます!

■店舗情報
◇《店舗名:DRAPEAU Café&Restaurant》
◇《住所:沖縄県石垣市大川538-2 u-Viento 1F》
◇《TEL: 0980-87-7942
◇《営業時間:ランチ 11:45~14:30(LO) /ディナー 17:30~21:00(LO) 》 
◇《定休日:木曜日+毎月追加休日設定あり》
※営業日や営業時間の
最新情報はInstagramをご確認ください


カジュアルでありながら
ちょっと贅沢な気分を
楽しんでみてはいかがでしょう?

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